Các môn học của ngành Quản trị khách sạn bạn cần biết

Muốn biết các môn học của ngành Quản trị khách sạn gồm những gì và ra trường làm gì? Bài viết này hé lộ chi tiết khung chương trình, kỹ năng “vàng” và cơ hội nghề nghiệp rực rỡ trong lĩnh vực dịch vụ lưu trú! Cùng HCCT e-Learning tìm hiểu trong bài viết này nhé!

1. Giới thiệu sơ lược về ngành Quản trị khách sạn

Các môn học của ngành Quản trị khách sạn thiết kế để trang bị cho sinh viên toàn diện từ kiến thức quản lý, vận hành đến sáng tạo dịch vụ lưu trú. Ngành này không chỉ đòi hỏi hiểu biết sâu về dịch vụ lưu trú mà còn yêu cầu kỹ năng mềm tinh tế, khả năng giải quyết tình huống và tư duy kinh doanh. Khi du lịch – nghỉ dưỡng bùng nổ, nhu cầu nhân lực quản lý khách sạn càng tăng, mang lại nhiều cơ hội hấp dẫn cho người theo đuổi.

Xem thêm: “Chi tiết về ngành Quản trị khách sạn, từ A – Z”

2. Các môn học của ngành Quản trị khách sạn: Khung kiến thức chuẩn

2.1. Nhóm môn học cơ sở

Đây là phần bắt buộc giúp bạn làm quen với tư duy đại cương, kỹ năng chung và ngoại ngữ:

• Giáo dục thể chất

• Giáo dục quốc phòng – an ninh

• Tư tưởng Hồ Chí Minh & Mác – Lênin

• Tin học ứng dụng

• Ngoại ngữ cơ bản

Nhờ các môn học của ngành Quản trị khách sạn nhóm cơ sở, bạn xây dựng nền tảng linh hoạt khi học chuyên ngành.

2.2. Nhóm môn cơ sở ngành

Bạn sẽ học các môn gắn liền với dịch vụ lưu trú, du lịch:

• Marketing Du lịch & Khách sạn

• Quản trị cơ sở vật chất và kỹ thuật lưu trú

• An ninh – An toàn khách sạn

• Tiếng Anh chuyên ngành khách sạn

• Quan hệ & Chăm sóc khách hàng

• Kế toán Du lịch – Khách sạn

Những các môn học của ngành Quản trị khách sạn này trang bị cho bạn kiến thức quản lý tổng thể, định hình khả năng điều phối, tổ chức.

2.3. Nhóm môn nghiệp vụ vận hành

Sinh viên sẽ bước vào thực hành nghiệp vụ từng bộ phận:

• Nghiệp vụ lễ tân & bộ phận tiền sảnh

• Nghiệp vụ buồng phòng (Housekeeping)

• Nghiệp vụ nhà hàng – bar

• Chế biến món ăn cơ bản

• Quản trị nguồn nhân lực trong khách sạn

• Quản trị tài chính du lịch – khách sạn

Qua các môn học của ngành Quản trị khách sạn này, bạn thực chiến quy trình vận hành, xây dựng kỹ năng phục vụ chuyên nghiệp.

2.4. Nhóm môn chuyên ngành

Giai đoạn chuyên sâu, bạn sẽ được đào tạo các môn như:

• Quản trị buồng phòng & Dịch vụ lưu trú

• Quản trị nhà hàng – Quản lý F&B

• Tổ chức sự kiện, hội nghị, tiệc cưới

• Marketing dịch vụ lưu trú nâng cao

• Kiểm soát chất lượng & giá vốn

• Thiết kế nội thất khách sạn

• Quản trị dự án phát triển sản phẩm mới

• Ngoại ngữ chuyên sâu (tiếng Anh nâng cao, thứ hai)

Việc hoàn thành các môn học của ngành Quản trị khách sạn chuyên ngành đưa bạn vào “guồng” thực thi vai trò quản lý ngay khi ra trường.

Xem thêm: “Ngành Quản trị khách sạn học trường nào ở Hà Nội”

3. Kỹ năng mềm cần có bên cạnh các môn học của ngành Quản trị khách sạn

3.1. Giao tiếp tự tin, ứng xử chuyên nghiệp

Dịch vụ khách sạn phải luôn “đẹp mặt” trong mắt khách – kỹ năng giao tiếp lưu loát, thái độ thân thiện và phong cách chỉn chu cực kỳ quan trọng.

3.2. Ngoại ngữ đa dạng

Khách quốc tế đa dạng từ Mỹ, Châu Âu đến Trung Quốc, Hàn Quốc… Các môn học của ngành Quản trị khách sạn kết hợp ngoại ngữ giúp bạn tự tin trao đổi, nâng điểm cộng chuyên nghiệp.

3.3. Am hiểu văn hóa – xã hội

Hiểu biết về địa phương, ẩm thực, lễ hội hay sự kiện văn hóa giúp bạn “bắt bài” khách nhanh, gợi mở chủ đề trò chuyện và xây dựng trải nghiệm đáng nhớ.

3.4. Khả năng quan sát & tỉ mỉ

Bạn phải nắm rõ tiêu chí sạch sẽ, an toàn, tiện nghi trong từng phòng ốc, khu vực chung. Sự tỉ mỉ quyết định độ hài lòng của khách lưu trú.

3.5. Lãnh đạo & quản lý dự án

Từ lộ trình mở khách sạn mới, triển khai sự kiện đến sản phẩm lưu trú độc đáo – khả năng tổ chức, phân bổ nhân lực và quản lý ngân sách là chìa khóa thành công.

4. Học Quản trị khách sạn ra trường làm gì?

Nhờ các môn học của ngành Quản trị khách sạn thực tiễn, sinh viên dễ dàng ứng tuyển vào:

1. Nhóm vận hành

   • Lễ tân, bộ phận tiền sảnh

   • Nhân viên buồng phòng

   • Nhân viên phục vụ F&B

2. Nhóm quản lý cấp trung

   • Quản lý lễ tân, buồng phòng, nhà hàng

   • Giám sát dịch vụ & Housekeeping

3. Nhóm chuyên gia & lãnh đạo

   • Giám đốc kinh doanh, giám đốc vận hành

   • Chuyên viên marketing khách sạn

   • Trưởng phòng nhân sự, tài chính

4. Chuyên môn khác

   • Tư vấn du lịch, đặt phòng

   • Kế toán khách sạn, resort

   • Giảng dạy Quản trị khách sạn tại cao đẳng, đại học

5. Địa điểm “vàng” thu hút nhân lực ngành Quản trị khách sạn

Các tỉnh thành du lịch trọng điểm như:

• Quảng Ninh – Hạ Long

• Hội An (Quảng Nam)

• Nha Trang (Khánh Hòa)

• Đà Lạt (Lâm Đồng)

• Phú Quốc (Kiên Giang)

• Bà Rịa – Vũng Tàu

…luôn “khát” nhân tài với mức lương thưởng hấp dẫn, du lịch công ty, đãi ngộ full bảo hiểm, hỗ trợ đào tạo liên tục.

6. Mức lương và phúc lợi ngành Quản trị khách sạn

Theo Robert Walters 2021:

• Nhân viên vận hành: 8–12 triệu

• Quản lý cấp trung: 15–25 triệu

• Giám đốc khách sạn: 40–60 triệu

• Thưởng KPI, tip F&B, phụ cấp ăn ở, du lịch, bảo hiểm đầy đủ.

7. Tổng kết

Hiểu rõ các môn học của ngành Quản trị khách sạn giúp bạn chuẩn bị hành trang vững vàng: kiến thức, kỹ năng và cơ hội nghề nghiệp rộng mở. Ngành này không chỉ đào tạo bạn thành chuyên gia vận hành mà còn giúp bạn phát triển thành nhà lãnh đạo trong tam giác dịch vụ – công nghệ – trải nghiệm. Nếu bạn yêu dịch vụ, sáng tạo và hướng ngoại, Quản trị khách sạn chính là điểm đến lý tưởng! HCCT chúc bạn thành công

• Fanpage: Tuyển sinh cao đẳng trực tuyến – HCCT
• Group: Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội – Hệ Cao đẳng từ xa